Recept
Francouzský čokoládový dort
- 90 g másla
- 90 g tmavé čokolády
- 5 vajec
- půl hrnku krystalového cukru
- 2 lžíce koňaku (nebo tuzemáku)
- 2 dl kávy
- půl hrnku hladké mouky
- cukr moučku na posypání
Nad párou rozpustíme máslo a čokoládu. Vše děláme opravdu opatrně a dostatečně včas sundáme a necháme dodělat mimo kamna. Do směsi vlijeme rum a kávu. Dále nasypeme cukr a mouku.
Vejce rozdělíme, žloutky ušleháme, z bílků utvoříme sníh. Potom žloutky vsypeme do směsi. Nakonec opatrně vmícháme do směsi bílkový sníh.
Do trouby dáme pekáč s vodou. Hotovou směs nalijeme do dortové formy vystlané pečícím papírem.
Pečeme na 160 stupňů asi půl hodiny.
Tento recept chceme brzo vyzkoušet.
Poznámky
[1]
(kames64@seznam.cz)
17. 04. 2011
19:10:23
Recept<br /> Francouzský čokoládový dort<br /> 90 g másla <br /> 90 g tmavé čokolády <br /> 5 vajec <br /> půl hrnku krystalového cukru <br /> 2 lžíce koňaku (nebo tuzemáku) <br /> 2 dl kávy <br /> půl hrnku hladké mouky <br /> cukr moučku na posypání <br /> Nad párou rozpustíme máslo a čokoládu. Vše děláme opravdu opatrně a dostatečně včas sundáme a necháme dodělat mimo kamna. Do směsi vlijeme rum a kávu. Dále nasypeme cukr a mouku.<br /> <br /> Vejce rozdělíme, žloutky ušleháme, z bílků utvoříme sníh. Potom žloutky vsypeme do směsi. Nakonec opatrně vmícháme do směsi bílkový sníh.<br /> <br /> Do trouby dáme pekáč s vodou. Hotovou směs nalijeme do dortové formy vystlané pečícím papírem.<br /> <br /> Pečeme na 160 stupňů asi půl hodiny.<br /> <br /> Tento recept chceme brzo vyzkoušet. <br /> <br /> <br />
Recept<br /> Francouzský čokoládový dort<br /> 90 g másla <br /> 90 g tmavé čokolády <br /> 5 vajec <br /> půl hrnku krystalového cukru <br /> 2 lžíce koňaku (nebo tuzemáku) <br /> 2 dl kávy <br /> půl hrnku hladké mouky <br /> cukr moučku na posypání <br /> Nad párou rozpustíme máslo a čokoládu. Vše děláme opravdu opatrně a dostatečně včas sundáme a necháme dodělat mimo kamna. Do směsi vlijeme rum a kávu. Dále nasypeme cukr a mouku.<br /> <br /> Vejce rozdělíme, žloutky ušleháme, z bílků utvoříme sníh. Potom žloutky vsypeme do směsi. Nakonec opatrně vmícháme do směsi bílkový sníh.<br /> <br /> Do trouby dáme pekáč s vodou. Hotovou směs nalijeme do dortové formy vystlané pečícím papírem.<br /> <br /> Pečeme na 160 stupňů asi půl hodiny.<br /> <br /> Tento recept chceme brzo vyzkoušet. <br /> <br /> <br />