Recept
Sýrová roláda
- 1 balení plátkového sýru (min. 6 plátků, lepší silnějí)
- 20 dkg měkkého salámu
- 1/2 kostky másla
- 3 tavené sýry
- 2 natvrdo uvařená vejce
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžíce majonézy
- špetka mletého pepře
- špetka soli
- špetka mleté papriky
- špetka bylinek dle chuti
- 1/2 červené papriky (čerstvá) nebo kapie (zavařená)
Rozehřejeme troubu na 150°C. Plátkový sýr rozprostřeme na plech nebo silikonový vál tak, aby se nám okraje plátkového sýru překrývaly tak jeden cm.
Až nám okraje začnou lehce bublat a překlady se spojí (asi za 5 minut), plech vyndáme a necháme vychladnout.
Mezitím z másla, tavených sýrů, nastrouhaných vajec, hořčice, majonézy a koření připravíme pomazánku dle chuti.
Na sýrový plát rozprostřeme měkký salám, dále natřeme vrstvu pomazánky a doprostřed dáme na proužky nakrájenou papriku tak, aby paprika zůstala uprostřed (až budeme roládu rolovat).
Roládu zavineme, dáme do alobalu a minimálně na dvě hodiny dáme do ledničky ztuhnout (díky máslu je to zaručené).
Po vyjmutí krájíme na kolečka.
Tento recept jsme již zkoušeli.