Recept
Zapečené ledvinky
- 600g vepřových ledvinek
- 100g sádla
- 6 stroužků česneku
- 60 g mandlí
- pepř, sůl, kečup
- 200 g tvrdého sýra
- 600 g nudlí
Uvaříme těstoviny, upražíme oloupané mandle, oloupeme česnek. Ledvinky odblaníme, odstraníme močovody a sádlo a nakrájíme je na nudličky, podélně nebo příčně. Na sádle zprudka opečeme opepřené ledvinky a přidáme opražené mandle a na plátky nakrájený česnek.
Do vymazané zapékací mísy vložíme těstoviny a na ně ledvinky. Vše osolíme, pokapeme kečupem a zasypeme strouhaným sýrem. Zapékáme na 180°C asi půl hodiny
Tento recept jsme již zkoušeli.